Una Nueva Pesca para un Nuevo Consumidor

La información y trazabilidad con el tiempo constituye uno de los principales ingredientes de cualquier alimento, es fundamental para el consumidor y genera una ventaja competitiva para los productores

​Hoy, más que nunca en la historia, estamos frente a un consumidor con alto grado de conciencia e involucramiento. Ya no es suficiente vender un producto para consumir, sino que los clientes nos exigen saber cómo se produjo, dónde se produjo, cuándo se produjo y cuáles son los valores de la empresa que coinciden con los valores de un consumidor cada vez más responsable social y ambientalmente.

Esto tiene una enorme importancia en toda la cadena de suministro, y en especial en las cadenas de producción de alimentos. La rastreabilidad de los alimentos brinda confianza a los consumidores y permite a las marcas diferenciarse a través del proceso adecuado y sostenible que llevan a cabo para producir los alimentos.
Según un estudio de Innova Market Insights el 59% de los consumidores globales están interesados en saber de dónde provienen sus alimentos y cómo se elaboran, y el 79% creen que las marcas deben ser transparentes sobre su proceso de producción.

Es por eso que la piscicultura, independientemente de su tamaño, no puede ser inferior a estas expectativas del consumidor. Independientemente que el comprador objetivo esté en la plaza de mercado, en supermercados o en mercados internacionales, el piscicultor debe tener herramientas que le permitan informar dónde se produjo su pescado, cuándo se cosechó y comunicar cuáles son las buenas prácticas y ese propósito de la piscícola que coincide con los valores que busca ese consumidor cada vez más informado. Las acuícolas que subestiman los mecanismos de trazabilidad corren el riesgo de perder la confianza de los consumidores en sus productos.

Aplians Fish ha trabajado con los piscicultores para tener un mecanismo efectivo y fácil de usar que incrementa el diferencial de sus productos en el mercado y le brinda confianza al consumidor que ya puede saber de primera mano el origen y la forma como fueron producidos.

​¿Cómo funciona en Aplians Fish?

Aplians Fish es el software que permite a los piscicultores mantenerse al día en todos los aspectos de su producción piscícola. Le permite monitorear en línea el consumo de alimento, las variables medio ambientales y llevar un registro muy claro de cada uno de los procesos de Siembra, Crecimiento y Cosecha. Una vez se cosecha un lote de peces, desde Aplians Fish se genera un certificado de origen con un código QR que el piscicultor puede incluir en empaques individuales o imprimir en un banderín a ser ubicado en la exhibición de venta. Escaneando este código QR, el consumidor final puede ver desde su celular los datos claves de origen, cosecha, buenas prácticas de proceso y un video de la piscícola que refuerza los diferenciales de la piscícola y sus productos.

​Si hoy cuenta con Aplians Fish y quiere saber cómo activar sus certificados de origen comuníquese con nosotros. Si es un piscicultor y aún no tiene Aplians Fish, qué espera para tenerlo?